Sammontana
Sammontana è azienda leader nella produzione e commercializzazione di gelati e croissanterie sia per il canale Ho.re.Ca che per il canale GDO
I mercati di riferimento stanno vivendo delle evoluzioni che rischiano di cambiare lo scenario competitivo: 1) l’ingresso di grandi operatori nel settore del gelato; 2) la concentrazione del mercato della croissanterie surgelata.
Attività di miglioramento
- Identificazione di 12 progetti
- Introduzione dell’A3 thinking
- Cadenze predefinite di avanzamento progetto
- Coinvolgimento delle seconde linee aziendali nelle definizione delle strategia
- Senso di appartenenza e coinvolgimento
Risultati
- Definizione del piano strategico Sammontana a 3 anni
- Recupero marginalità persa a seguito del COVID-19
- Allineamento ed energia del top management
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